Aiguilles et autres choses...

C'est l'été ! Vive les après-midi au jardin, à l'ombre du parasol ! Et n'oublions pas de boire par ces grandes chaleurs.

Plutôt que de la limonade industrielle trop sucrée et dont les bulles ne sont pas toujours appréciées des enfants, pourquoi ne pas préparer une limonade maison, comme celle que faisaient nos grand-mères ?

J'ai justement un très vieux livre de cuisine qui appartenait à la mienne, et j'aime y dénicher quelque vieille recette qui plairait encore aujourd'hui.

Celle-ci est simplissime.

Il vous faut seulement :

2 citrons non traités

60 g de sucre

1 litre d'eau fraîche

Prélevez les zestes des citrons. Recouvrez-les de sucre et laissez macérer une demi-heure.

Faites bouillir l'eau et versez-y les zestes et le sucre. Laissez refroidir.

Pressez les citrons et ajoutez le jus à la préparation refroidie.

Servez glacé.

Bel après-midi au jardin !