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dimanche, 30 mars 2008
Pour un dimanche relax…
En général, le dimanche, on prépare un bon repas pour le déjeuner. On a de bonnes raisons pour ça : on a le temps, on peut bien se faire ce petit plaisir, et puis… c’est dimanche !
Mais justement, c’est dimanche ! Et vous n’avez jamais eu envier de « vous la couler douce », précisément ce jour-là ? Et bien, moi si ! Alors, passer la matinée aux fourneaux, ben… je n’ai pas toujours envie !
Aujourd’hui, j’ai pris le temps de vivre (avec une heure de moins, quand même !) et donc, pour le déjeuner, il n’y avait rien. Enfin juste un reste, copieux, de riz nature dans le frigo. Pas de quoi s’enthousiasmer !
Je suis alors partie en exploration dans mes placards. J’ai sélectionné :
Un oignon
Une boîte de conserve de poivrons rouges
3 œufs
Des herbes de Provence
Un cube de bouillon de volaille
3 tranches de jambon blanc
J’ai fait revenir l’oignon émincé auquel j’ai ajouté les poivrons découpés en petits morceaux. Pendant que tout ça fondait, j’ai battu les œufs avec herbes, sel et poivre et fait cuire cette omelette dans ma crêpière.
Dans mon mélange oignon/poivrons, j’ai émietté le cube de bouillon avant de verser un petit verre d’eau. Puis j’y ai incorporé le riz cuit et éteint le feu. Pour terminer, j’ai ajouté l’omelette et le jambon coupés en dés.
C’est simple et vite fait. On peut imaginer tout un tas de variantes, avec d’autres légumes ou en ajoutant des ingrédients comme du maïs, mais je n’en avais pas.
Et c’est une recette idéale pour les jours de flemme ou pour le soir.
Pour ce midi, j’avais quand même fait une tarte aux pommes pour le dessert. Mais pas n’importe laquelle, celle-là !
15:57 Publié dans Un petit tour à la cuisine | Lien permanent | Commentaires (2) | Envoyer cette note
Commentaires
C'est presque du riz cantonnais, il ne manque que les petits pois, non non, pas les mange-tout d'Esther, ceux qui sont tout ronds...
Ecrit par : catherine MMMM | lundi, 31 mars 2008
Absolument, Catherine ! Mais je ne pouvais pas l'appeler "cantonnais", ce n'est pas tout à fait la recette. Et surtout, j'y mets ce que je trouve...
Ecrit par : Sylvie BG | mardi, 01 avril 2008
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